第152节
??还别说，坛子打开，里面的酱料味道还不错。 ??美食斋的大厨，用酱油烧了几道菜出来，大家一起品尝过后，都觉得菜肴的味道的确好上几分。于是，赵贤昆几个再接再厉，当即定下了几道菜，打算作为第二天的主打菜。 ??得到“酱油”后，赵贤昆激动得几乎不能自已，他迫不及待想看看霍七七或者霍易行第二天脸上的表情。 ??第一卷 第141章 完胜 ??“公子，醉仙楼今日又推出了新菜，价格而且贵得离谱。”就在赵贤昆想入非非的时候，美食斋的小二跑了进来禀报。 ??“将今日的新菜菜谱贴出去。”赵贤昆不信醉仙楼不知道他手里已经得到了酱油。既然霍七七已经知道他手里有酱油，还要推出新菜，分明就是没有将他们美食斋放在眼中。 ??想到这儿，赵贤昆脸色顿时变得铁青。 ??“爷，美食斋和醉仙楼都推出了新菜，咱们要不要跟着推出新菜？”云客来的掌柜，紧张地站在李元晋面前问。 ??“那就让后厨推出两道新菜吧。”李元晋迟疑一下回答。 ??他故意在醉仙楼对门开了一家云客来，还找了好几个从宫里出来的御厨，目的就是想击垮醉仙楼，气气霍七七，可是随着美食斋的加入，李元晋忽然发现，云客来似乎一直被另外两家酒楼牵着鼻子走。 ??没有气着别人，他反倒累得厉害。忽然之间，李元晋就觉得一切都好像没多大意思了。 ??醉仙楼中，几个大厨目瞪口呆看着霍七七。 ??谁见过做鱼，居然直接将鱼的身体扔在一旁，只做鱼头的。这么大个的鱼头，鬼才愿意买了。反正，如果让他们点菜，肯定不会点一只鱼头。最让几个厨子不解的是，霍七七用的鱼，还是最普通的花鲢。 ??唉，几个大厨心里暗暗叹气。 ??“七公子，剩下的鱼怎么办？”一个大厨壮胆问。 ??“做鱼丸。”霍七七淡淡地回答。 ??剁椒鱼头，方法其实很简单，鱼头用盐擦拭，然后再用清水冲刷掉盐水，再加入油、胡椒粉、酱油、盐，用手揉匀，腌制一会儿。 ??腌制好后，盘底铺上葱姜蒜，再将鱼放好，鱼头上覆盖好剁椒，接着上笼蒸八分钟，再加两分钟虚火，撒上剁碎的葱姜蒜，将烧热的油浇上，就可以上桌了。 ??为了让大厨们掌握调料的量，霍七七全都是用茶勺放，大厨们纷纷在一旁记住，然后默默地记在心中。 ??看着不起眼的鱼头，经过她这么烹饪，就显得十分诱人了。 ??白的蒜，青色的葱花，边上摆盘用的绿色香菜，花白相加的鱼头，再铺上一层红红的剁椒，让人看了，口水不由自主就想往下流。而空气中弥漫的香味最要命，几个大厨觉得就是就着空气中的这股香味，他们也能吃下两大碗的米饭。 ??接下来的小炒很简单，不过让大厨们觉得有趣的是凉面的做法。 ??进入立夏之后，天气虽然没有到热得不能忍受，但外面的暑气还是有的。凉面是冷的，加入各色蔬菜之后，看着就显得清凉。所有人都觉得凉面肯定会受客人的喜爱。 ??外面的客人，也在煎熬，特别是老客们。 ??醉仙楼、美食斋和云客来三家酒楼，居然同一天推出了新菜。 ??怎么选？去哪一家，成了一道艰难的选择题。 ??美食斋请的都是外地大厨，各个大厨做出的菜肴不但带着新鲜感，最重要的是，还能在这儿看到外域美人们的表演。 ??云客来，众所周知，里面的大厨，全都是请的曾经的御厨，那厨艺肯定没得挑。 ??至于醉仙楼，哎哟，这家酒楼简直有毒。很多老客都知道，吃过醉仙楼的东西，再去别家吃，好像怎么都不得味。 ??关键一点儿是，醉仙楼用的食材都是最顶级的，当然醉仙楼里的大厨也不差呀，更何况，人家有时候还会推出药膳了。 ??别小看醉仙楼的药膳，很多人经常在这儿吃饭的人都感觉。身体的确会变好许多，就冲着这点儿，醉仙楼里也不缺客人。 ??三皇子和李元白就是醉仙楼的老客，薛长荣和永乐郡主几个也是醉仙楼的常客。 ??“剁椒鱼头、辣椒炒肉、凉面，一道菜居然要十六两银子，面居然也要二两银子，有点儿意思。”三皇子第一时间看了菜单提示。 ??“新菜各一份。”李元白更实际，他看到是各道菜，数量有限，所以直接来了一个先下手为强。 ??抱着这样想法的人很多，以至于后来的客人发现，他们下手晚了，醉仙楼推出的新菜早就名菜有主了。 ??这样的结果，顿时让不少人叹息不已。 ??不过好在醉仙楼也不是做得太绝，大家发现，最后一道凉面却是不限量的。于是，一时之间，点凉面的声音四起。 ??有人点菜，上菜也快。 ??先到的一批客人，面对新菜，大多都是喜笑颜开，醉仙楼里的新菜还是十分令人期待的。嗯，今日菜的品相看着也不错。 ??“哎哟，有毒呀。” ??“我的娘哟，这是啥玩意。” ??“水，给大爷来一杯水。” ??新菜好吃，口难开。随着新菜上桌，惊叫声顿时四起，没有吃上新菜的客人顿时一惊，怎么，醉仙楼还敢当众下毒？要不要报与衙门。 ??“米饭，爷要就着米饭吃。” ??“爷还就不信了，压不住一道菜的火气。” ??“有毒，真香。不错。” ??……。 ??听着的人顿时懵了，你倒是说清楚，到底是有毒，还是香？ ??“客官，凉面要加辣吗？”