第15节
??没想到，下来直接被军管了，军营的伙食更是一言难尽。 ??粗粮那是真的剌嗓子，煮透了也是那样。 ??赵泗甚至有点怀念啃咸鱼干的日子了。 ??王离不愧是狗大户，哪怕在军营之中请吃饭都能这么豪华。 ??可惜，没有赵泗最爱的牛肉。 ??不过熟读网络小说的赵泗知道耕牛在古代极为重要，甚至直接受到法律保护，毕竟这玩意跟农业息息相关。 ??也不知道秦朝有没有相关法律。 ??“请同食！”王离笑着行了一礼，大概是朋友宴会的礼节？ ??赵泗也不懂礼，只能含糊学了个样子，举起案几上的酪浆隔空示意一饮而尽。 ??不是酒…… ??赵泗注意到酪浆里面的米粒，本以为是米酒之类的东西，但是喝下去一点酒味都没有，味道酸酸的，喝起来还可以，比较开胃，相当于一种风味饮料。 ??饮完酪浆，赵泗轻车熟路的将羊肉盐巴置于鼎中开煮。 ??这种形式很像吃火锅，或者说这种形式本就是火锅的前身。 ??脍炙煮腌，四种主流烹饪方式。 ??煮自然就是如面前一般，将食物煮熟，平民用陶罐煮粮食，像王离这般的狗大户吃起来就更有讲究，食材置于案，食客自煮。和火锅没什么太大的区别。 ??炙就不必多说，就是烤，可以认为是烤肉的前身？ ??腌就是腌咸菜肉酱肉干咸鱼等都属于腌的范畴。 ??脍就是吃生的，生鱼片，生肉片……在这个烹饪手段匮乏的时代风靡一时。用现代话来说就是吃刺身。 ??当然，历史记载吃死的人更是不在少数。 ??羊肉置于鼎中，配合着鼎中杂七杂八的香料，开始缓缓沸腾，白烟翻滚，香味扑鼻而来，羊肉上下沉浮，时隐时现。 ??赵泗又品尝案几上的粉糍。 ??算是一种小点心，应该是米粉做的，吃起来粉粉糯糯，初尝可能觉得属于一般味道，甜味很淡，对味觉刺激不强，但是并不腻歪，也不会显得特别干，吃起来十分顺口。 ??趁着和王离聊天的档口，赵泗又涮了一下不知名的青菜。 ??味道上来说好像是白菜？ ??但是和现代的白菜形状上相差甚远，还没进化完全？也不是小白菜的模样，给人一种半吊子的感觉。 ??肉需要煮久一点，赵泗一来是喜欢吃熟食，二来是因为这个时代感染寄生虫那就是真的没救了，不像后世还能去医院挣扎一下。 ??赵泗就先涮青菜吃，不过考虑到青菜上可能有虫卵，赵泗也还是涮的久了一些，主打的就是一个惜命。 ??待涮好之后，抹上韭花酱尝了一下。 ??味道算不上特殊，就是青菜加韭花酱甜味的味道。 ??尔后又尝试了一下蘸黑乎乎肉酱。 ??赵泗眉头紧皱…… ??“这他妈什么肉弄出来的肉酱？”赵泗心中暗道。 ??又咸，又苦，还发腥…… ??赵泗逐渐意识到了不妙，他可能高估了这个时代的饮食水准，调味料的匮乏和吃法上的匮乏外加没有科技于狠活，恐怕很难让赵泗这个从小受到科技与狠活熏陶的家伙满意。 ??待肉煮熟，果不其然…… ??寡淡无味……可以蘸韭花酱和盐粒吃。也就那样…… ??赵泗倒不是挑嘴，吃东西都吃不下去。 ??他在船上吃的比这垃圾的多。 ??主要还是心态出了问题，他是抱着享受美食犒劳味觉的心态来的，这么多在这个时代堪称珍贵的食材，吃起来实在是食之无味。 ??王离注意到赵泗的眉头，面色一顿开口说道：“可是饭食不够可口？” ??赵泗点了点头，尔后为了避免王离误解开口解释到：“食材已经足够丰盛。” ??赵泗不想浪费一案几的食材，就这么寡淡无味的吃下去是对优秀食物的不尊重。 ??仔细想想，从海外带回来的辣椒还有存货，赵泗心中逐渐有了注意。 ??赵泗看向王离道：“我从海外带来一味香料，食之辛辣，置于锅中，肉味甚美，足下可要尝试一二？” ??王离一听是海外来的，完全没见过的全新作物，当即点头应允。 ??“可有牛油麻椒，搭配一二更好！”赵泗开口问道。 ??“有！” ??牛油和麻椒都很珍贵，牛油不用多说，麻椒这玩意现在几乎完全就是野生，产于秦岭附近，又是香料。 ??香料这玩意，在古代那就是软黄金。最起码在没有广泛种植之前，价比黄金。 ??而不巧的是，这些对于王离来说都不算甚么。 ??作为从小含着金汤匙出生的家伙，又备受爷爷王翦宠爱，没有经历过王贲的慈父教育，王离可以说想要什么就有什么。 ??王离吩咐人去取，赵泗见仆在侧即将离去，最终还是没有忍住。 ??“若有牛肉，可再切些牛肉……” ??虽然很不好意思，但是没办法，赵泗是真的馋牛肉了。 ??第二十一章 丝绸之路的意义！ ??赵泗知道古代对耕牛极为重视，基本上都严禁宰杀耕牛。 ??大部分朝代都会专门出具具体法律条文。 ??秦朝作为一个耕战体系的国家，想来对于耕牛的保护更加严苛，可是王离是谁？ ??大秦最大的三代，程咬金家还时不时摔死两头牛呢，要说王家吃不上牛肉赵泗是不信的。 ??王离一顿，笑着点了点头对仆道：“再切些牛肉来。” ??待仆从离去，赵泗这才开口问道：“吃牛肉可犯秦律？” ??王离失笑开口道：“吃牛肉自然是不犯的，天底下那么多牛，总有摔死的，老死的，病死的，或者遇上什么意外，总不能如人一般都埋了去。” ??说罢，王离继续开口道：“足下爱吃牛肉？” ??赵泗点了点头。 ??“我也好这一口，羊肉太膻，豚太骚，马肉太柴，驴肉狗肉尚可，牛肉虽好，可惜哪能天天碰上有牛死去？也就是逢上消息，仗着身份尽快采买一些。”王离开口回答道。 ??“你以后要吃牛肉，可不要私自宰杀，杀自己的牛也犯法，每头耕牛买卖皆由官府记录在册，哪怕买回家中，官府每年都还要派人检查耕牛状态，耕牛死了，也得即时通知官府，记录在册以后，才可行宰杀之举，以后若想吃牛肉可以找我。”王离凑过身子笑眯眯的说道。 ??牛肉的好吃是古今公认的事情。 ??只不过古代普通人想吃牛肉可是费老鼻子劲，照王离所说，哪怕你已经买下耕牛，耕牛意外死亡，若是说不出来个所以然来，恐怕也要获罪。 ??不过王离也明说了，想吃牛肉可以找他。 ??“总有摔死的牛嘛～”赵泗笑了一下。 ??王离一愣然后摇了摇头开口道：“非也非也！” ??“耕牛数目官府都记录在册，哪家有牛死了，怎么死的，都得汇报官府，有牛死了，通知一声便可自行采买，像是壮年摔死的牛味道最好，可是少有碰见，病死的牛不能买，老死的牛多，不过味道就差上一些，肉质就没那么鲜美。”王离开口解释到。 ??哪有那么多傻牛自己好端端的摔死？ ??多数都是病死老死的，王离说白了就是占了个身份的便宜，整个咸阳地界，谁家的牛死了，都得上报官府，王离作为最大的三代自然能够第一时间得知消息派人采买。 ??说白了就是占据了一个渠道优势，可能人家牛还没开始动手宰杀，王家就已经得到消息直接整个包圆了。 ??“那这头牛呢？”赵泗开口问道。 ??王离嘿嘿一笑：“摔死的。” ??…… ??说罢，王离又尴尬的笑了一下开口说道：“大父亦好食牛肉，家中宰杀，昨日送来十来斤，还没来得及吃。若不然哪来的牛油。” ??一听是王翦，那就没事了。 ??王翦的地位在大秦已经属于超凡段位。 ??这货敢一边在前线行军，一边催促秦始皇尽快把赏赐给他的美女金银财宝落实到位。 ??灭楚之战功成以后，又向始皇帝大索数百美人，吃点牛肉没什么大问题。 ??以王翦的段位，说这牛是摔死的那就是摔死的。 ??等了一会，仆从送来牛油和片好的牛肉以及麻椒。 ??葱，有。 ??牛油，有。 ??辣椒，有。 ??麻椒，有。 ??牛油火锅底料，准备开始手搓。 ??奈何这个时代没有炒锅，不过也无妨。 ??把鼎里的水倒干，放入牛油，成块的牛油在鼎内缓缓融化。 ??放入葱断爆香，牛油加小葱的香味已经扑鼻而来。 ??爆香以后，将葱断捞出，放入麻椒爆香，扑鼻而来的香味让赵泗忍不住咳嗽。 ??略微等待一会，加入干辣椒，继续霍霍。 ??没有炒锅，说是炒不如说是拿牛油煮，不过条件有限，只能如此。